小说《我靠开小吃店成了国宴掌厨》新书正在积极地更新中，作者为“圆脸肥鸡”，主要人物有沈逸江若云，本文精彩内容主要讲述了：处理好鱼后，第一时间放入冷冻箱中保存起来，可以最大程度的保持住鱼的新鲜口感不会下降太多沈逸心想：等会去买一把好点的杀鱼刀，以后就可以直接买活鱼回去在店里处理那样现杀现做，鱼肉的口感才是最顶级的菜刀也不是不可以但，放着屠龙刀不用，非要拿根树枝证明自己的功夫?吃力不讨好周围的客人越来越多了后来的人并不知道发生了什么只是见到有很多人聚集在这，以为有热闹看，便凑了过来典型的从众心理刘师......
处理好鱼后，第一时间放入冷冻箱中保存起来，可以最大程度的保持住鱼的新鲜。
口感不会下降太多。
沈逸心想等会去买一把好点的杀鱼刀，以后就可以直接买活鱼回去在店里处理。
那样现杀现做，鱼肉的口感才是最顶级的。
菜刀也不是不可以。
但，放着屠龙刀不用，非要拿根树枝证明自己的功夫?
吃力不讨好。
周围的客人越来越多了。
后来的人并不知道发生了什么。
只是见到有很多人聚集在这，以为有热闹看，便凑了过来。
典型的从众心理。
刘师傅心中一喜。
人多了，对他生意也有好处啊！
怪不得一些商家要制造噱头，通过冲突来吸引视线，获得流量。
但人太多也不好，容易出事。
等会肯定会有保安过来疏通的。
刘师傅开口道“小哥，冷冻箱我都给你准备好了，工具也齐全，可以动手了吧？
沈逸点了点头“可以了，但是还要再麻烦刘师傅您一件事。
刘师傅笑着挑眉“说吧。
他已经见到有几个人在看鱼了，这都是客人啊！
而且还是沈逸帮他引过来的。
所以，现在他看沈逸那是相当顺眼。
如果买鱼的客人多，等下免费帮他处理烂摊子好了。
对年轻人，还是得多一些包容嘛。
“我需要一些烧开的热水，当然，能到八十度左右是最好。
“热水？
不只是刘师傅，叶苡柔和周围的人都有些不理解。
处理一条鱼而已，要热水干嘛？
刘师傅问道“小哥，你要热水干嘛？你难不成要在我这鱼摊上煮鱼？
“当然不是。
沈逸单手探入玻璃缸，两指快如闪电，瞬间刺入一条正开腮呼吸的鱼的鱼鳃。
将其提了起来。
这套动作看的刘师傅眼皮一跳，菊花一缩。
这小子不会练过吧？
说话还是注意点好了。
一个小伙子目瞪口呆“卧槽，这抓鱼的动作也太猛了吧？这是二指禅？
“啥抓鱼？我去，他手上什么时候多了条鱼？
“就刚才，眨眼的功夫就把鱼抓到了，那叫一个快准狠，可惜没用手机录下来。
“嘿嘿，我有个大胆的想法。
“嘘！说书封！
沈逸用手指在鱼皮上滑了滑，给周围的人展示了一下手指上透明的粘液，然后解释道
“杀好的鱼用热水烫一烫，可以很好的去掉鱼的粘液。
当然！最重要的是可以把鱼表面的细菌和氧化三甲胺给逼出来，后者正是产生鱼腥味的根本。
刘师傅皱着眉问道“前面的我听懂了，但你说的那三什么安是什么东西？
沈逸笑着解释道“一种化学物质而已，其本身口感鲜甜，但经过高温作用，或者经过鱼类体内一种酶的作用，就会产生难闻的鱼腥味。
这也是为什么鱼刚出水时，没有什么不良气味，但放置一段时间后，就会有腥臭味了。
周围的客人听完不淡定了。
“我去，没想到处理一条鱼还这么讲究。
“这小哥不会瞎吹牛逼的吧？
“没有，我查了白度，真有这玩意，跟这小哥说的一模一样。
“厉害厉害。
叶苡柔一脸崇拜的看着沈逸。
她男人什么都懂，太帅了。
沈逸捏着那条鱼，将其整个拍在杀鱼台上。
鱼仿佛察觉到死亡将临，又或是脱离了水源，没有安全感，立刻剧烈的挣扎起来，疯狂的甩动着鱼尾。
沈逸微微一笑，食指做扣，往鱼的小脑袋上轻轻一敲。
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